茶茶 平林商店

『Kotje le Chocolat』がこだわりのカカオ豆で丁寧に仕上げた『カカオニブ』です
皆様の若さと健康のためにお役に立つ商品を主に製品化しております。



カカオ100％なのでアンチエイジング効果などが期待されるスーパーフードです。

ポリフェノールを豊富に含むカカオニブは強力な抗酸化作用があり 、
活性酸素の増殖を抑え、細胞の老化を防ぐと言われております。

朝食のスムージーに入れる、シリアルやヨーグルトにまぜて食べましょう、カカオニブを他のナッツ類と一緒におつまみ、おやつでそのまま食べる
お好きなレシピやトッピングにご利用ください。


＜カカオニブでチョコレート＞
このカカオニブをペースト状にするとカカオマス、 カカオマスに砂糖を加えて長時間練りこんで加熱をし５５度まで上げ、 ２８度まで下げて再度３２度まで上げて結晶を安定させてから１ ５度程度に冷やし固めるとチョコレートが出来上がる。

＊おおまかな作り方ですがチャレンジしてください。