茶茶 平林商店

◎ポスト投函便送料無料でお届けします。
◎70g×2袋で１４０ｇセット販売です。
◎お料理のアクセントやトッピングで食欲増進等々に幅広くご利用ください。
◎本品は乾燥胡椒になります。
◎グリーン２袋セット販売ですが、グリーン１袋、レッド１袋ご希望の場合は
注文時にご連絡をお願いします。

グリーンペッパーは、コショウがまだ完全に熟さないうちに収穫したものを、短期乾燥させたものです。別名で緑コショウや青コショウ等とも呼ばれています。インド原産ですが、紀元前の時代から現在まで、世界中の料理に使われている、「スパイスの王様」と呼ばれています。

グリーンペッパーの味は、爽やかな香りとスパイシーでパンチの効いた辛味があるのが特徴的です。外観は、緑色の直径5〜6mmの球状をしています。肉や魚料理と相性が良く、タイやカンボジアなど東南アジアの一部の国々では、ホールの状態で食材として使用されることもあるようです。

各種料理に散らしたり、アクセントにしたりして用いられるほか、さわやかな香りを活かしてスープやサラダに加えるのもおすすめです。


＊胡椒には豊富に含まれるピペリンにより、血管を拡張させて身体の末端まで血液を行き渡らせる為、
冷え症の方に特に効果が高いです。また血行促進作用により消化器官の働きを向上させる効能もあり、
胃腸の不調の改善や食欲増進につながります。更に抗酸化作用、発汗作用もあり、代謝を高める効果があります。